1998年，中国正式启动了菜篮子工程，一项伟大的计划正式登上了民生历史的舞台，云南菜篮子工程为了从根本上扭转我们的粮食供应短缺，实现人民群众从吃得满意到吃得好的过渡，将菜篮子工程直接纳入了五年计划，就像疫情将直接关乎事业一样，长期以来，云南菜篮子工程一直是政府的重点，有非常严格的评估机制。

在此期间，大型农贸市场如雨后春笋般遍布全国，人们有地方买蔬菜了。后来，随着中国人种植技术的不断进步，冬天种菜已经不是什么难事了。运输技术和保鲜储存技术的不断突破，使中国人在不同地方种植南方蔬菜、购买北方蔬菜成为可能。各级地方政府作为企业节点的实际控制人，形成了今天我国高度发达的全国蔬菜供应体系。云南菜篮子工程项目不仅针对蔬菜，还包括肉、蛋、鱼、蔬菜、水果等一系列农产品的供应。解决14亿人的吃饭问题不容易，花几十年时间努力让蔬菜达到如此丰富的水平更是难上加难。

我们发现,中国现在冬天还可以在任何时候吃各种各样的蔬菜,但是在上个世纪的年代,几个月不能吃美味的蔬菜,尤其是在北方的冬天的家庭,根据食物的场景甚至不需要回到父母的记忆,90年后我仍然囤积粮食的童年记忆深,家庭开始储备一个冬季冬季蔬菜,白菜萝卜土豆是存储的主要目标,一次性都是几百斤的采购，用豆腐粉条白菜萝卜大杂烩和腌萝卜腌菜腌菜它们都是冬天摆在桌上的，一是吃了好几个月，不喜欢的是小时候被无数书生赞不绝口的春天，在温暖的春风来之前，我家里冬天的菜都快吃完了。剩下的是发芽的白菜和因储存时间过长而腐烂的有毒发芽的土豆。那时，我对绿色能源这个词有了深刻的认识。为了让中国人民实现“蔬菜自由”，在接力下，国家投入了大量的资金和科研人员的时间跨度30多年，一直延续至今。

中国用世界7％的可耕地养活了世界五分之一的人口，还能吃饱穿暖，这是令人钦佩的。回顾过去的几十年，中国还实施了希望工程、南水北调工程、西气东输工程和治沙治林工程....如果在几十年内建成，数十亿人将从中受益。